Jelentem a lelkesedés még megvan. Az első hét sikeres teljesítése után (Chile Colorado) önbizalomtól telve kértem bájos segítőmet prezentálja kihívásom következő áldozatát. Néhány óra elteltével jelzett is a telefonom...kacsacomb! Látva a lelkesedését megvártam az estét, hogy együtt sorsoljuk ki az eheti konyhát. Pörögnek a kockák...éééés...17-es szám...ő felnevetett...én leizzadtam. Holland konyha? Mi lesz ebből...

Pár érdekesség az 1. hét kihívásához. A Chili con carne nem mexikói étel, de akkor honnan is származik? Mennyire erős a Guajillo és Ancho chili paprika?

Első hét, első kihívás. Bájos segítőm kezdésnek a marhacombot jelölte ki nekem, amihez a véletlen szám generátor a 29-es számot dobta ki, így tehát a mexikói konyhával indul el a MeatChallenge. Az első fej vakarásra nem kellett sokat várni.

I’m a regular everyday normal motherf**ker... Szeretek húsokat sütni / főzni (eddig több kevesebb sikerrel), de a fantáziám beszűkölt néhány csirke / sertés ételre és csak szökő évente próbáltam ki valami mást.  “Szerencsére” 30+ férfiként úgy érkeztem meg a 2017-es évhez, hogy nem tudtam mit kezdeni a család és munka után maradt szabadidőmmel, ezért kihívás elé állítottam magam. Ez lett a MeatChallenge. 1 évig minden héten más hús ételt készítek el és mindezt dokumentálom. És hogy még izgalmasabb legyen, az egészet a véletlenre bízom. Lehet hogy a végén séf válik belőlem...nem hiszem! :-)

52 héten keresztül minden héten egy kiválasztott húsból kell ételt készítenem egy véletlenszerűen kiválasztott „konyha” ízvilága szerint. A konkrét receptet vagy fűszerezést nekem kell megkeresnem. Az egész hetet, beleértve a felkészülést, beszerzést, sütést és az értékelést pontosan dokumentálom, illetve emellett az elkészítendő hússal, egyedi alapanyaggal, a konyha sajátosságaival vagy az étel történetével kapcsolatban megpróbálok érdekességeket összegyűjteni.