Az eheti sorsolás révén maradtam a Távol-keleten és az indonéz után egy, talán mindenki számára ismert,konyhával ismerkedtem meg: a kínaival. Mindenkinek van tapasztalata vagy legalább elképzelése a kínai ételekkel kapcsolatban, így nekem is. De ezeket most félre kellett tennem és nyitottan belevágni ebbe a kihívásba. Attól nem féltem, hogy nem találok majd receptet, hiszen hatalmas ország, színes kultúrával, viszont a korábbi visszajelzések alapján jobban figyelnem kellett a hús állagára, illetve a fűszerezésre, főleg ha csípősről van szó. A hús a sertés oldalas, a konyha pedig a kínai. Lássuk…

A kihívás 5. hetére azzal a tudattal fordultam rá, hogy a következő ételt nem a hazai pálya biztonságában kell elkészítenem, hanem vendégségben. Ez külön nehezítő körülmény volt. Bájos segítőm is láthatóan segíteni akart nekem, illetve jobban ismerte a házigazdák ízlését, ezért maradt a a csirke vonalon és a csirkecombot választotta erre a hétre. Nem volt más hátra, mint kisorsolni kulináris kalandozásunk következő állomását. Pörögtek a kockák, gyors fejszámolás, gyors ellenőrzés, gyors “adjuk össze azért számológéppel is”... a végeredmény pedig az indonéz konyha. HŰHA! Lássuk mi lesz ebből.

Az olasz konyhánál úgy éreztem kicsit elaludtam és "meatchallenge" ételem nem lett elég olaszos (a ráadás már annál inkább), ezért a 4. héten alapos akartam lenni, bármi is jön. Bájos segítőm hús választásánál elgondolkodtam, vajon tényleg ezt szeretné enni vagy …. ááá inkább le sem írom. Mindenesetre a csirkemellet választotta, ami egy standard étel nálunk, rengetegszer készítettem már, mondhatni rutinom volt benne. És hát ebben nem láttam a kihívást. Ő erre csak annyit mondott (az előző hét karaja után): “Csináld meg finomra ne dumálj!” Igaza volt, hiszen ha a hús nem is, a konyha annál inkább ismeretlen / egzotikus volt. Az eheti nyerő szám a 13 - Ecuador! Így lett ez egy izgalmas hét.

Az előző hét kevésbé sikeres teljesítése kicsit kedvemet szegte, de számítottam erre. Tudtam, hogy egy egész éves kihívás alatt lesznek jobban és lesznek rosszabbul sikerült ételek. Ettől függetlenül kicsit csalódott voltam. Ezt mintha bájos segítőm megérezte volna, mert egy klasszikust választott nekem a 3. hétre: Karaj. Bár még ott volt a konyha, ami “elhollandosíthatta” volna a helyzetet, de a kockák velem voltak. Sajnos bájos segítőm ezúttal nem tudott személyesen részt venni a sorsoláson, de a folyamatot telefonon keresztül élőben közvetítettem, így hallhatta a boldogságomat, amikor  a gép a 33-as számot dobta….Olaszország! :-)

Pár érdekesség a holland konyháról és az egyik tradicionális ételükről a hutspot-ról.